Kai Shun koksmes

Eigenschappen van Kai koksmessen

Wat alle Kai-koksmessen gemeen hebben is dat ze zeer goed snijden. Kai slijpt haar messen zeer dun uit. Dit kan omdat Kai zeer goed Japans staal gebruikt, met een zeer hoge hardheid. Snijden met een Kai-koksmes is dan ook een feestje! Populaire modellen zijn: het Kai Shun Classic koksmes, het Kai Shun Chinees koksmes en het Kai Shun Premier Tim Mälzer koksmes.

Kai Shun: favoriet van sterrenchefs

Wie goed oplet tijdens kookprogramma’s ziet het meteen: veel bekende chefs zweren bij Kai-messen. Meerdere sterrenchefs gebruiken deze messen dagelijks in hun keuken, en dat is niet voor niets. De messen voldoen aan de hoogste kwaliteitseisen en presteren keer op keer perfect. Een goed voorbeeld is sterrenchef Tim Mälzer. Hij ontwierp samen met Kai een eigen serie keukenmessen. De Kai Shun Premier Tim Mälzer-collectie combineert professioneel vakmanschap met een stijlvol design, zodat zowel thuis als in professionele keukens topprestaties mogelijk zijn.

Kai Shun keukenmessen

Kies je voor een Kai-koksmes? Dan weet je zeker dat je ook de rest van je messencollectie bij Kai compleet maakt. Kai maakt namelijk ook zeer goede andere messensoorten. Zo maakt Kai misschien wel de beste broodmessen van alle Japanse messenmakers. Maar ook specifiekere messen als uitbeenmessen of hammessen vind je bij Kai. Een belangrijke overweging wanneer je voor een merk en serie kiest. Bekijk hier alle Kai Shun keukenmessen.