Kai Shun Koksmes 15 cm

Zeer mooi dun lichtgewicht koksmes dat scherp geslepen geleverd wordt met een prettig houten handvat. Dit keukenmes was een cadeautje voor mijn ouders die aldoor neigen rommel te kopen en uiteindelijk slijp ik altijd die messen. Ze zijn zeer over het mes te spreken, wel oppassen met het absoluut droog wegzetten van het mes, aangezien er gemakkelijk vlekjes roest op het blad ontstaan. Een tissue met een beetje olijfolie na het schoonmaken heeft tot nu toe verdere problemen hiermee weten te voorkomen. Het mes behoudt veel langer zijn scherpte dan de doorgaande messen als de juiste snijplank ook gebruikt wordt. De afbeelding op de site doet dit mes geen recht, het wordt in een mooie verpakking geleverd en het mes zelf is werkelijk een zeer mooi stukje vakmanschap.