Kai Shun Classic DM-0772 kiritsuke, 9 cm

Deze Kai Shun Classic kiritsuke is een prachtig Japans keukenmes. De kiritsuke is ontworpen als een veelzijdig mes voor het bereiden van Aziatische gerechten. Dit is gedaan door het lemmet van een nakiri (groentemes) en sujihiki (vismes) te combineren. Deze combinatie zorgt ervoor dat je met één mes veel ingrediënten kunt snijden. Met een lemmetlengte van 9 centimeter is deze kiritsuke zeer geschikt voor het uitvoeren van kleinere snijklussen in de keuken.