Slijpstenen en wetstenen van de beste kwaliteit

Messen slijpen kan op talloze verschillende manieren. Het allerscherpste resultaat krijg je echter nog steeds met de "ouderwetse" slijpstenen - ook wel wetstenen genoemd. Is slijpen op slijpstenen gemakkelijk? Nee. Is het moeilijk? Evenmin. In het begin zal het wellicht wennen zijn, maar met enige ervaring kan iedereen zijn of haar mes vlijmscherp slijpen op een slijpsteen. Scherper dan op welke andere wijze dan ook.