Stroppen: voor een vlijmscherpe mirror-edge

Met stropping of stroppen wordt het polijsten van de snede van een scherp mes bedoeld. Door je mes te stroppen, geef je de snede zijn finishing touch. Denk je na het slijpen op je allerfijnste slijpsteen geen scherper resultaat meer te kunnen halen? Probeer dan eens een strop. Met een strop zoals een leren slijpriem of een paddle strop bereik je pas echt de ultieme scherpte. Daarbij glimt je mes ook nog eens als nooit tevoren.