Due Cigni Tuscany DG2C760-18OL santoku 18 cm olijfhout

De Due Cigni Tuscany santoku is een stijlvol keukenmes. De santoku is de Japanse versie van het koksmes. Het lemmet is perfect voor het fijnsnijden van groente, vlees, vis, ui, knoflook en uiteraard verschillende soorten kruiden. De kuiltjes in het lemmet zorgen ervoor dat ingrediënten minder snel aan het lemmet blijven plakken. Het lemmet is gemaakt van Nitro-B 4119 roestvast staal. Dit is een staal met een hoog stikstofgehalte. Het heeft een extreem dunne microstructuur en is goed bestand tegen roest. Deze staalsoort is bovendien goed zelf bij te slijpen, als het na verloop van tijd wat van zijn scherpte verliest.