Due Cigni Tuscany 2C750-20OL koksmes 20 cm olijfhout

Het Due Cigni Tuscany koksmes is een stijlvol keukenmes voor alle dagelijkse snijklussen in de keuken. Het mes is goed onder controle te houden door een zeer goede balans en een vlijmscherpe snede. Het koksmes is een echte allrounder. Het is geschikt voor het snijden van vlees, vis en groente, maar ook voor het fijnsnijden van kruiden of het pellen van een teentje knoflook. Het lemmet is gemaakt van Nitro-B 4119 roestvast staal. Dit is een staal met een hoog stikstofgehalte. Het heeft een extreem dunne microstructuur en is goed bestand tegen roest. Deze staalsoort is bovendien goed zelf bij te slijpen, als het na verloop van tijd wat van zijn scherpte verliest.