Miyabi 6000MCT Broodmes, 23cm, 34076-231 by Zwilling

Beste broodmes dat ik ooit gehad heb, snijd moeiteloos door alle soorten brood!

Snelle levering. Fantastisch broodmes; mijn Sabatier kan daar absoluut niet tegenop. Het mes is vlijmscherp en snijdt de dunste boterhammen zonder problemen met nauwelijks kruimelvorming. Ook oud brood of harde korst is geen probleem. Het spaart brood (bv. zelfbak uit broodmachine dat vaak neigt naar meer kruimelvorming of losse moppen door de deeghaak)), en beperkt vervuiling van de broodrooster. Kortom: een aanrader. Ik bestelde al eerder messen bij KATO en ben tot dusverre niet teleurgesteld.

Wat een verschil met mijn oude broodmes.. Dit mes glijdt door brood heen en geeft minder kruimels bij het snijden. Daarnaast is het prachtig ontworpen. Miyabi lijkt dit mes niet meer te maken; bij een winkel en in de catalogus leek hij niet meer bestelbaar. Ik ben blij dat ik hem heb kunnen vinden, omdat ik meerdere messen van deze serie wil.