Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis Gratis verzending vanaf €50 Extra lange bedenktermijn t/m 31 januari 2020
9,5
Keukenmessen
& snijden
Pannen
& kookgerei
Messen slijpen
& onderhoud
Zakmessen
& multitools
Zaklampen
& batterijen
Verrekijkers
& scopes
Outdoor
& gear
Nieuwste
producten
Aftikkers

Kai Shun Premier Tim Mälzer broodmes 23 cm

4 review(s)
€ 219,00
Artikelnummer: KATDM1705

Op voorraad

Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis

Ontvang een Restaurant Dinercheque t.w.v €20,-

Bij een order vanaf €50,- aan keukenproducten

Bekijk hier de actie voorwaarden

Volledige beschrijving

Het Kai Shun Tim Mälzer-broodmes 23 cm is ontworpen door top kok Tim Mälzer. Met dit mes snij je heel soepel door alle soorten brood. Harde korst, zachte korst of bolletjes: geen probleem voor dit topmes. Dit betekent echter niet dat dit broodmes zich beperkt tot brood. Dit mes is namelijk ook ideaal voor het snijden van taarten en cake maar ook harde groenten en fruit. Bijvoorbeeld het snijden van de harde schil van pompoenen en meloenen. Maar ook het schillen en halveren van een knolselderij is geen probleem. Dit mes kan dus veel meer dan brood snijden. Al met al een beeldschoon, functioneel mes om van te houden.

De Kai Shun Tim Mälzer-messen zijn voorzien van KAI’s beroemde damascus gelaagde metaalopbouw, gecombineerd met een zeer harde kern van VG-MAX-staal. De kern van het lemmet is aan de buitenkant voorzien van 32 lagen roestbestendig damaststaal. De hardheid van deze messen is 61 ±1 HRC, wat uitzonderlijk hard is. Hierdoor behoudt dit mes zijn scherpte erg lang. Het handvat is gemaakt van bruin walnotenhout en ligt erg prettig in de hand.

Kai Shun mes: hoe werkt het onderhoud en de reiniging?

Om de Kai Shun Tim Mälzer messen langdurig scherp te houden en er zo lang mogelijk van te kunnen genieten zijn er een aantal punten om in acht te nemen. Wanneer je hier meer over wilt weten is het verstandig om ons artikel over het onderhouden van een Japans keukenmes door te lezen.

Kai Shun Tim Mälzer: een prachtige combinatie van Japans vakmanschap en Europese ergonomie

De uitspraak van Tim Mälzer: ’’Een goed mes verlicht niet alleen het werk, maar bepaalt ook deels het resultaat.’’ vormde de basis voor het ontwikkelen van de Kai Shun Tim Mälzer premier serie. De serie is van broodmes tot Santoku uitgevoerd als een professioneel snijwerktuig die door de combinatie van optimale functionaliteit en tijdloos design perfect aansluit op het premium segment. Elke lemmetvorm staat door de bijzondere symmetrische vorm van de greep voor perfecte snijeigenschappen, zowel bij links- als rechtshandig gebruik.

Specificaties

Afwerking lemmet deels gehamerd, damast
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede gekarteld

Anderen bekeken ook

Reviews

Gemiddelde beoordeling

4 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

HJ Koning, Hengelo

donderdag 11 augustus 2016

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Het mes is scherp en houdt de scherpte langer dan mijn (ook prima) 20 jaar oude Zwilling Prof. S set. Ik vind deze Shun messen zeer fraai afgewerkt. De messen zijn lichter in gewicht dan mijn Zwilling set en liggen mij wat beter in de hand. Deze messen zijn gekocht als een blikvanger en bruikbaar sieraad aan mijn keukenmuur. Daarom had ik het geld er voor over.

Terug

Kai Shun Premier Tim Mälzer broodmes 23 cm

Reviews

Gemiddelde beoordeling

4 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

HJ Koning, Hengelo

donderdag 11 augustus 2016

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Het mes is scherp en houdt de scherpte langer dan mijn (ook prima) 20 jaar oude Zwilling Prof. S set. Ik vind deze Shun messen zeer fraai afgewerkt. De messen zijn lichter in gewicht dan mijn Zwilling set en liggen mij wat beter in de hand. Deze messen zijn gekocht als een blikvanger en bruikbaar sieraad aan mijn keukenmuur. Daarom had ik het geld er voor over.

Anoniem, Marknesse

maandag 5 oktober 2015

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Top product dat goed bij mijn reeds aanwezige Tim Mälzer messen past. Een genot om vers brood ermee te snijden.

Ed Woerlee, Volendam

dinsdag 4 november 2014

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Het is een sieraad, een plezier om mee te werken. Alle kinderen hebben het al geprobeerd. Mijn jongst zoon vertelt overal dat zijn vader een broodmes heeft gekocht met de kwaliteit van een samoeraai zwaard. Na gebruik leggen we hem terug in het meegeleverde kistje. Hij gaat niet in de la.

fjallpoyke, Apeldoorn

woensdag 4 januari 2012

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

sharp!

Combideals & accessoires

Combideal
1 review(s)
Kai Select 100 keukenschaar DH-6002 Comfortabele keukenschaar met grote duimgaten
€ 29,71 € 31,95
7% voordeel

Op voorraad

Combideal
2 review(s)
Kai Shun S-Knife mesbeschermer, 18,0x4,8cm, SK-S Afmeting: 17,0x4,0x0,5 cm Gewicht: 31,5 cm Materiaal: Polyester
€ 16,33 € 17,95
9% voordeel

Op voorraad

Terug

Kai Shun Premier Tim Mälzer broodmes 23 cm

Combideals & accessoires

Combideal
1 review(s)
Kai Select 100 keukenschaar DH-6002 Comfortabele keukenschaar met grote duimgaten
€ 29,71 € 31,95
7% voordeel

Op voorraad

Combideal
2 review(s)
Kai Shun S-Knife mesbeschermer, 18,0x4,8cm, SK-S Afmeting: 17,0x4,0x0,5 cm Gewicht: 31,5 cm Materiaal: Polyester
€ 16,33 € 17,95
9% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Kai Shun S-Knife mesbeschermer, 24,0x6,0cm, SK-M Afmeting: 24,0x6,0x0,5 cm Gewicht: 60,5 cm Materiaal: Polyester
€ 18,15 € 19,95
9% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Kai Shun magnetisch messenblok draaibaar, eikenhout Stijlvol magnetisch eikenhouten messenblok om je messen veilig op te bergen
€ 417,95 € 439,95
5% voordeel

Op voorraad

Combideal
8 review(s)
Kai Shun Premier Tim Mälzer officemes 9 cm Totale lengte: 21.5 cm Lemmet lengte: 9 cm Gewicht: 73 gram
€ 125,10 € 139,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
12 review(s)
Kai Shun Premier Tim Mälzer koksmes 20 cm Totale lengte: 34.3 cm Lemmet lengte: 20 cm Gewicht: 212 gram
€ 208,05 € 219,00
5% voordeel

Op voorraad

Combideal
2 review(s)
Kai WS-800 slijpsteen, korrel 800 Slijpsteen voor het scherp slijpen van botte messen. Korrel: 800 Afmeting: 19x6x2 cm
€ 50,55 € 54,95
8% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Kai Shun Premier Tim Mälzer Vleesvork Tim Mälzer-vleesvork Totale lengte: 28.8 gram Gewicht: 145 gram
€ 179,55 € 189,00
5% voordeel

Op voorraad

Terug

Kai Shun Premier Tim Mälzer broodmes 23 cm

Specificaties

Features & functies

Afwerking lemmet deels gehamerd, damast
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede gekarteld
Slijpwijze Aziatisch geslepen
Lemmet eigenschappen glad
Vaatwasmachinebestendig nee
Type broodmes
Slijphoek 15º
Soort handgreep Aziatische handgreep
Totale hoek 30 graden

Algemeen

Merk Kai
Kleur bruin
Graveerbaar ja
Land van herkomst Japan
Garantie op materiaal- en fabricagefouten levenslang
Serie Premier Tim Mälzer
Designer Tim Mälzer

Materiaal

Materiaal handgreep walnoothout
Staalsoort VG-MAX
Hardheid 61 HRC

Leveringsomvang

Geleverd als set nee
Aantal messen 1

Afmetingen & gewicht

Gewicht 230 gram
Lemmethoogte 3.7 cm
Lemmetlengte 23 cm
Lemmetdikte 2 mm
Handgreeplengte 12 cm
Totale lengte 36.8 cm
Terug

Andere bezoekers hadden ook interesse in:

2 review(s)
Kai Shun Broodmes Broodmes uit de Shun serie. Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-MAX staal. Lemmetlengte: 22,5 cm.
€ 205,00

Op voorraad

1 review(s)
Kramer by Zwilling Euro Meiji broodmes 26 cm, 38266-261 Lemmetlengte: 26 cm Totale lengte: 40.5 cm Gewicht: 204 gram
€ 223,20 € 279,00

Op voorraad

0 review(s)
Miyabi 5000FCD broodmes 24 cm, 34686-241 Lemmetlengte: 24 cm Totale lengte: 37.1 cm Gewicht: 197 gram
€ 199,00

± 2 maanden

0 review(s)
Robert Herder 9213197518 Grandmoulin broodmes walnotenhout Lemmetlengte: 23,0 cm Totale lengte: 36,8 Gewicht: 160 gram
€ 220,50 € 245,00

Op voorraad

0 review(s)
Kai Shun Classic White broodmes 23 cm Lemmet lengte: 24 cm Gewicht: 205 gram Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-MAX
€ 215,00

Op voorraad

0 review(s)
Zwilling Twin 1731 broodmes Zwilling - Twin 1731 broodmes 20cm
€ 262,00 € 379,00

Op voorraad

0 review(s)
Bob Kramer by Zwilling Euro Essential broodmes 26 cm, 34986-261-0 Lemmetlengte: 26 cm Totale lengte: 39 cm Gewicht: 239 gram
€ 209,00

Op voorraad

0 review(s)
Kai Seki Magoroku Composite broodmes 23 cm MGC-0405 Lemmetlengte: 20,5 cm Totale lengte: 35,3 cm Gewicht: 150 gram
€ 249,00

Niet leverbaar