Menu
Voor 22.00 uur besteld, dezelfde dag verstuurd
Gratis verzending vanaf €50
Binnen 30 dagen gratis retourneren
Vacatures
Cadeaubon
Nieuws
0
Knivesandtools gebruikt cookies en vergelijkbare technieken waardoor we je beter en persoonlijker kunnen helpen. Met deze cookies kunnen wij en derde partijen jouw gedrag op onze site volgen. Hierdoor kunnen we je advertenties en content bieden die voor jou interessant zijn. Als je verder gaat accepteer je onze cookies. Lees meer over cookies op onze cookiepagina.

Oesters openen? Met een oestermes!

Het openen van een oester is eigenlijk heel eenvoudig. Als je maar de juiste trucjes weet en een goed mes gebruikt. Wij laten je stap voor stap zien hoe je een oester opent.

Oesters openmaken met een normaal keukenmes is niet alleen erg gevaarlijk, de kans is ook groot dat je het oestervlees beschadigt of dat er delen van de schelp in de oester terecht komen. Gebruik daarom altijd een oestermes. Een oestermes heeft een kort, dik lemmet met een geslepen punt en het lemmet is sterk genoeg om de oesters te openen.

Veilig oesters openen

Bescherm je handen: draag een beschermende oesterhandschoen. Een oesterhandschoen is een maliënkolder voor je hand. Het dichte patroon beschermt je hand tegen de scherpe punt en geeft grip.

Het openen van een oester

Stap 1: Pak de oester met de platte schelp naar boven met één hand vast.

Stap 2: Steek met een oestermes tussen de twee schelphelften. Doe dit recht in het scharnier. Dit is het spitsere deel van de oester. Let op dat je niet gaat wrikken. Dan kan de schelp breken en heb je kans op schilfers in het oestervlees.

Stap 3: Als de schelp begint mee te geven draai je het mes een kwartslag zodat de schelp los komt.

Stap 4: Snij vervolgens langs de sluitspier naar het midden van de schelp.

Stap 5: Zorg dat je de oester goed horizontaal blijft houden om te voorkomen dat het vocht eruit loopt.

Stap 6: Verwijder de platte schelp.

Stap 7: Snij de oester onderlangs los van de schelp en draai de oester om in de schelp. Dan weet je zeker dat de oester volledig los is.

Stap 8: Serveer de oester in de bolle schelp, eet smakelijk.

Oesters openen vraagt om een specifieke techniek, maar voornamelijk om goed gereedschap. Met het juiste oestermes is het openen van oesters kinderspel. Bij ons vind je een groot aanbod oestermessen van de beste kwaliteit.

 Wusthof Oestermes

Degelijk oestermes voor het op veilige wijze openen van oesters. Uitgevoerd met stootplaat en sterke kunststof greep.

 EZ-profi Oestermes “Chefs edition”

Het EZ-Profi “Chefs edition” Oestermes maakt het mogelijk voor iedereen, eenvoudig zonder veel kracht en met weinig gruis oesters te openen. Tweezijdig geslepen.

 Opinel oestermes N°09

Lemmetlengte: 6,4 cm Totale lengte: 18,3 cm Gewicht: 60 gram

 Triangle oestermes 542010600

Lemmetlengte: 5,8 cm Totale lengte: 15,7 cm Gewicht: 70 gram

 Friedrich Münch fm PLUS oesterhandschoen, maat S

Maliënkolderhandschoen voor het veilig openen van oesters. Maat S

 Friedrich Münch fm PLUS oesterhandschoen, maat M

Maliënkolderhandschoen voor het veilig openen van oesters. Maat M

 Friedrich Münch fm PLUS oesterhandschoen, maat L

Maliënkolderhandschoen voor het veilig openen van oesters. Maat L

 Friedrich Münch fm PLUS oesterhandschoen, maat XL

Maliënkolderhandschoen voor het veilig openen van oesters. Maat XL

 Wüsthof snijwerende handschoen, maat 9/L

Beschermende handschoen. Bescherm je vingers tijdens het snijden.

 Wüsthof snijwerende handschoen, maat 7/S

Beschermende handschoenen. Bescherm je vingers tijdens het snijden.

 Claude Dozorme Laguiole Oesterset RVS

Set met oestermes, oesterhouder en citroenknijper

 Claude Dozorme Laguiole Oesterset Ivorine

Set met oestermes, oesterhouder en citroenknijper

 DeBuyer Seafood Box kreeft- en oesterset 4683.90

Set met een oestermes, kreeftenschaar en vier kreeftvorkjes

 Claude Dozorme Laguiole oesterset RVS matte afwerking

Set met oestermes, oesterhouder en citroenknijper

 Claude Dozorme Laguiole oesterset olijfhout

Set met oestermes, oesterhouder en citroenknijper

 Novac Osafe oesterhandschoen/ snijwerende handschoen one size

Beschermende handschoen voor het veilig openen van oesters

 Novac O'knife 70001 oestermes

Degelijk oestermes voor het op veilige wijze openen van oesters.

 Wüsthof oestermes, 4282

Degelijk oestermes voor het op veilige wijze openen van oesters.

Show more
1