Kai Shun Premier Tim Mälzer DM1706 koksmes 20 cm

not_replaced_in

notforsale

legal_agecheck_key

Kai Shun Premier Tim Mälzer DM1702 Santoku 18 cm

productlabel

Kai Shun Japanse messenset wasabi vijf-delig 0781-JP67

msrp_price

Kai Michel Bras BK-0014 7-delige messenset

Eden Classic Damast 2030-S08, 8-delige messenset

Kai Shun Premier Tim Mälzer messenset 2-delig TDMS-230

Eden Sugoi Olive 2090-020 koksmes, 20 cm

strike_price

Kai Shun Classic DM706 koksmes 20 cm

Kai Shun messenset wasabi drie-delig

Miyabi 5000FCD gyutoh 20 cm, 34681-201

Kai Shun messenset Classic drie-delig KADMS-300

Kai Shun Europese messenset wasabi vijf-delig 0781

Eden Classic Damast koksmes 20 cm

Kai Shun Premier The Legend Tim Mälzer Tanto Limited 15th Anniversary Edition, sujihiki, 25 cm

Kai Shun messenset Classic drie delig, inclusief snijplank

Eden Classic Damast 2030-S03, 6-delige messenset (incl. blok)

Eden Kanso Aogami koksmes, 20 cm

Kai Shun Kohen Anniversary Luxury Set TBS-0220 2-delige keukenmessenset, limited edition

Kai Shun Premier Tim Mälzer vleesmes 24 cm

Eden Elements 2001-S01, 5-delige messenset

Skerper Basic keramische slijpstaaf, 24.5 cm, SH003

Kai Shun S-Knife mesbeschermer, 24,0x6,0cm, SK-M

Eden Quality houten snijplank

Knivesandtools Traditional Buckels, roestvast staal, olijfhout, 4-delige Buckels ontbijtmessenset

Skerper Beeswax MA001 bijenwas, 250 gram

Kai snijplank walnotenhout, limited edition 0809

Eden handgemaakte snijplank, Irokohout, 37x27 cm

 Eden verticale messenmagneetstrip walnoothout, 50 x 12 cm

Skerper Professional slijppakket 220/1000/2000/5000 + houder en dressing stone

Kai Michel Bras BK-0022 slijpstaaf diamant

Knivesandtools End Grain Cutting Board P008-5430 eikenhout, 54 x 30 cm

Kai Shun Hinoki Oval Cutting Board Size L, snijplank Hinokihout, 41 cm x 31 cm

Eden-messenmagneetstrip iepenhout, 50 x 6 cm

Eden-messenmagneetstrip Maple/ Padoek, 50 x 6 cm

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met keramische slijpstaaf, SH004

Eden snijplank P012 bamboehout, 45x30 cm

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met diamanten slijpstaaf, SH006

Knivesandtools Traditional Paring Knife, roestvast staal, olijfhout, 4-delige schilmessenset

Eden Magnetic Knife Block EQB100 walnoothout

Eden Magnetic Knife Block EQB101 acaciahout

Messenset met koksmes (20 cm) en utilitymes (15 cm)


Wij helpen je op weg.

Niet helemaal scherp welke messenset bij je past?

Deze Kai Shun Tim Mälzer set is ontworpen door topkok Tim Mälzer. De Kai Tim Mälzer-messen zijn voorzien van KAI’s beroemde damascus gelaagde metaalopbouw, gecombineerd met een zeer harde kern van VG10-staal. De kern van het lemmet is aan de buitenkant voorzien van 32 lagen roestbestendig damaststaal. De hardheid van deze messen is 61 ±1 HRC, wat uitzonderlijk hard is. Hierdoor behoudt dit mes zijn scherpte erg lang. Het handvat is gemaakt van bruin walnotenhout en ligt erg prettig in de hand, zowel voor links- als rechtshandigen. Al met al een beeldschoon, functionele messenset om van te houden.


## Messen in deze set:

* [Kai Shun Premier Tim Mälzer utilitymes 15 cm](/nl/pt/-kai-shun-premier-tim-malzer-utilitymes-15-cm.htm)

* [Kai Shun Premier Tim Mälzer DM1706 koksmes 20 cm](/nl/pt/-kai-shun-premier-tim-malzer-koksmes-20-cm.htm)






## Kai-messen: hoe werkt het onderhoud en de reiniging?


Om de Kai Tim Mälzer messen langdurig scherp te houden en er zo lang mogelijk van te kunnen genieten zijn er een aantal punten om in acht te nemen. Wanneer je hier meer over wilt weten is het verstandig om [ons artikel](/nl/ct/gebruikstips-onderhoud-japanse-keukenmessen.htm) over het onderhouden van een Japans keukenmes door te lezen.


## Kai Tim Mälzer: een prachtige combinatie van Japans vakmanschap en Europese ergonomie


De uitspraak van Tim Mälzer: ’’Een goed mes verlicht niet alleen het werk, maar bepaalt ook deels het resultaat.’’ vormde de basis voor het ontwikkelen van de Kai Tim Mälzer premier serie. De serie is van broodmes tot Santoku uitgevoerd als een professioneel snijwerktuig die door de combinatie van optimale functionaliteit en tijdloos design perfect aansluit op het premium segment. Elke lemmetvorm staat door de bijzondere symmetrische vorm van de greep uit walnotenhout garant voor perfecte snijeigenschappen, zowel bij links- als rechtshandig gebruik.




Kai Shun Premier Tim Mälzer messenset 2-delig TDMS-220

kitchen_knife_type

handle_material

kitchen_steel

blade_finish

value_number_of_knives

value_blade_length

delivered_as_a_set

knife_edge_type

value_blade_thickness

value_weight

handedness

value_overall_length

sharpening_angle

value_blade_height

blade_feature

colour

sharpening_type

series

brand

expectedRestockDate

valueForMoneyStars

meetsExpectationsStars

authorCity

High quality knives and perfect delivery time

Prachtige messen, als cadeau gekocht! In de aanbieding een koopje! Goede kwaliteit, uitstraling en snijden geweldig, hebben we gehoord. 

Très bons couteaux. Esthétiques et très tranchants.

orderNumber

reaction

reviewDate

C'est un cadeau qui je pense a fait tres plaisir

designer

engravable

Maak het persoonlijk! Veel producten kunnen wij graveren. Leuk als cadeau! [Lees hier meer over de mogelijkheden](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm).

Wil je een gravering? Vergeet dan niet het product '[Je mes graveren](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm)' aan je bestelling toe te voegen.

Graveerbaar

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

origin

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

article_number_site

in_kec

Je vindt dit product in ons **Knivesandtools Experience Center** in Apeldoorn, Nederland. Kom langs en test hem zelf! Hier vind je [meer informatie over het Knivesandtools Experience Center](/nl/ct/knivesandtools-experience-center.htm)

Test dit product in het Knivesandtools Experience Center

Algemeen

Wij meten zelf de slijphoek op. Deze waarde is de hoek per zijde. 20º betekent dus dat de totale hoek van de snede 40º is. Let op: vrijwel altijd worden messen met de hand geslepen, ook in de fabrieken. Deze waarde is dus slechts een indicatie van een enkel, door ons gemeten, exemplaar. Je bent altijd vrij om zelf een slijphoek te kiezen. [Leer meer over slijphoeken](/nl/ct/slijphoeken-uitgelegd.htm).

Slijphoek

De lemmethoogte meten we altijd op het hoogste deel van het lemmet.

Lemmethoogte

Wij meten de lemmetlengte altijd zelf op. We gaan dan uit van de lengte van het lemmet gemeten vanaf de punt naar de voorkant van de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetlengte

De lemmetdikte meten we altijd op het dikste deel van het lemmet. Vaak net voor de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetdikte

value_handle_length

Gemeten van de punt van het lemmet tot de achterkant van de handgreep

Totale lengte

Het gewicht van een product wegen we altijd zo kaal mogelijk. Messen en bijlen altijd zonder schede of foedraal, lampen (waar mogelijk) zonder accu. Bij messensets meten we altijd het totale gewicht. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Gewicht

Afmetingen & gewicht

value_steel_hardness

De hardheid in Rockwell C van een mes is altijd naar opgave van de fabrikant. Wanneer een fabrikant een waarde van bijvoorbeeld 56-58HRC opgeeft noteren wij altijd de hoogste waarde, dus 58HRC.

Hardheid

Materiaal

dishwasher_safe

Dit betreft het type snede. [Meer weten over kartels versus een plain edge](/nl/ct/zakmessen-verschil-plain-edge-gekarteld.htm)?

Type snede

Qua slijping hebben we het over de manier waarop de volledige lemmetdikte overloopt naar de snede. En eventueel de snede zelf. Meer weten over slijpingen? Lees dan [alles over slijpingen van messen](/nl/ct/slijpingen-van-messen.htm).

Slijpwijze

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dit is de totale slijphoek, dus de slijphoeken van beide kanten van het lemmet gecombineerd. Bij een eenzijdig geslepen mes is dit gelijk aan de enkele slijphoek.

Totale slijphoek

Features & functies

Bij het aantal messen in de messensets houden wij ons aan de informatie van de fabrikant. Het ene merk ziet een messenblok als onderdeel van de set, het andere merk telt deze apart.

Reviews voor Kai Shun Premier Tim Mälzer messenset 2-delig TDMS-220

Reviews voor Kai Shun Premier Tim Mälzer messenset 2-delig TDMS-220

Reviews

Gemiddelde beoordeling

Reviews voor Kai Shun Premier Tim Mälzer messenset 2-delig TDMS-220