Miyabi by Zwilling 5000MCD Santoku 18 cm, 34388-181-0

Jeetje wat een prachtig mes. Was al een tijdje verliefd op deze serie maar de prijs weerhield me er steeds van. Gisteren besteld en vandaag kwam het mes al binnen en buiten dat het 1 van de mooiste messen is die er zijn (vind ik) snijd het ook nog eens ongelooflijk fijn, uit de doos eerst even het handvat in de wax gezet en daarna even het mes langs de strop gehaald, daarna alles gesneden voor de wraps die we vanavond gegeten hebben. Het was jammer dat er niet meer te snijden viel, het is gewoon een feestje om met dit mes te werken. Nu sparen voor de 2e ;-)

Deze Japanse Miyabi is de Rolls Royce van de keukenmessen, pure klasse. A thing of beauty is a joy forever.

Zeer mooi en mes. Zeer leuk om mee te werken. Superscherp. en gemakkelijk scherp te houden.