Wüsthof Classic koksmes 20 cm halfkrop, 4581-20

Dit Wüsthof Classic koksmes 20 cm halfkrop is vrijwel gelijk aan het 'gewone' Wüsthof Classic koksmes 20 cm. Het voornaamste verschil zit hem in de krop van de messen. Waar het andere koksmes een krop heeft die doorloopt tot aan de hiel van het lemmet, heeft dit koksmes een halfkrop. Het voordeel hiervan is dat je het gehele lemmet kunt gebruiken bij het snijden. Bovendien is het mes eenvoudig te slijpen omdat je hierbij niet tegen de krop stoot.