Name: Zwilling Pro fileermes 18cm, 38403-181
Brand: Zwilling J.A. Henckels
SKU: ZW38403-181
Price: 78.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 10 (7 reviews)

Zwilling J.A. Henckels Four Star-fileermes 18 cm

notforsale

not_replaced_in

legal_agecheck_key

msrp_price

Zwilling 31030-181 Professional S fileermes

Zwilling Pro uitbeenmes 14 cm, 38404-141 

Zwilling Pro 38401-201 koksmes 20cm

Sakai Takayuki Tokujo 08431 osaka-saki kiridashi palingmes, 18 cm

Eden 21x5 cm mesbeschermer

Victorinox Fibrox flexibel fileermes 15 cm, 5-6203-15

Zwilling 38438-000 Pro bamboe messenblok, 6-delig

Zwilling Keramische slijpstaaf

productlabel

Zwilling Pro hakmes 16 cm, 38415-161

Opinel Les Forgés 1890 fileermes 18 cm, 002289

Work Sharp Precision Adjust slijpsysteem, WSBCHPAJ

strike_price

HORL 2 Pro messenslijper, HO2P-SET

Skerper Basic diamanten slijpstaaf, 30 cm, SH005

HORL 2 messenslijper walnoothout, HO2N-SET

Zwilling Pro Chinees koksmes 18 cm, 38419-181

Victorinox Fibrox hakmes 18 cm 5.4003.18

Zwilling J.A. Henckels aanzetstaal

Zwilling 38401-261 Pro koksmes

Zwilling 38430-003 Pro trancheerset

Zwilling 38400-101 Pro schilmes

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met keramische slijpstaaf, SH004

Eden snijplank P012 bamboehout, 45x30 cm

Zwilling 38400-131 Pro utilitymes

Eden Essentials keukenschaar

Eden Magnetic Knife Block EQB102 essenhout, zwart

Zwilling Pro gekarteld koksmes 14cm, 38425-141

Zwilling 38400-161 Pro vleesmes

Zwilling Twin snijplank 42,2x31x4 cm, bamboe, 30772-400

Skerper Professional slijppakket 220/1000/2000/5000 + houder en dressing stone

Zwilling Twinsharp Select doortrekslijper

Eden Magnetic Knife Block EQB101 acaciahout

Eden Magnetic Knife Block EQB103 bamboehout

Zwilling Twin Pro combi slijpsteen 32505-100, korrel 250 / 1000

Zwilling All Star 1001799 V-Edge, doortrekslijper

Zwilling 38409-121 Pro steakmes

Zwilling Twin snijplank 60x40x3,5 cm, beukenhout, 35118-100 

Zwilling Pro universeelmes 15.1, 38410-131-0

Lemmetlengte:17,5 cm  Totale lengte: 30,8 cm  Gewicht: 135 gram


De keukenmessen uit de Pro serie van Zwilling hebben een lemmet dat is gesmeed uit 1 stuk staal. Het lemmet loopt volledig door in de kunststof handgreep: het mes is ‘full tang’. De handgreep is met 3 klinknagels vastgemaakt aan het staal. De overgang tussen handgreep en metaal verloopt naadloos. Er kan geen vuil tussenkomen. Deze messen hebben een klassiek design en zijn aantrekkelijk voor liefhebbers van wat zwaardere messen.  
  


Het lemmet is gemaakt van ijsgehard Friodur-staal. Tijdens deze behandeling wordt het staal in 4 stadia verhit tot 1000ºC en gekoeld tot -70ºC. Deze door Zwilling geperfectioneerde techniek staat ervoor garant dat scherpte, duurzaamheid, elasticiteit en roestbestendigheid optimaal zijn. Ook het slijpen van het mes gaat in 5 stappen. Het resultaat is een volmaakt geslepen mes. De krop van het mes loopt niet door tot de snede van het lemmet zodat het goed op een slijpsteen geslepen kan worden.  
  


Dankzij de naadloze constructie en de gebruikte materialen mogen messen uit de Zwilling Pro-serie in de afwasmachine. Toch adviseren wij om dit niet te doen omdat het afwasmiddel en het onvermijdelijke ‘botsen’ in een afwasmachine slijtage en beschadigen van het mes versnellen.

Zwilling Pro fileermes 18cm, 38403-181

Zwilling Pro fileermes 18 cm, 38410-181

colour

handedness

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

sharpening_angle

delivered_as_a_set

kitchen_knife_type

value_number_of_knives

value_weight

value_blade_height

value_blade_length

value_overall_length

value_blade_thickness

brand

series

expectedRestockDate

valueForMoneyStars

meetsExpectationsStars

authorCity

zeer goed materiaal gebruik het meestal voor vis te filren doet zeer goed werk bedankt !

An absolutely razor sharp and flexible filleting knife.

Zeer fijn fileermes. Ik gebruik hem dagelijks in professionele keuken en hij bevalt perfect

orderNumber

reaction

reviewDate

engravable

Maak het persoonlijk! Veel producten kunnen wij graveren. Leuk als cadeau! [Lees hier meer over de mogelijkheden](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm).

Wil je een gravering? Vergeet dan niet het product '[Je mes graveren](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm)' aan je bestelling toe te voegen.

Graveerbaar

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

origin

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

article_number_site

Algemeen

De lemmethoogte meten we altijd op het hoogste deel van het lemmet.

Lemmethoogte

Wij meten de lemmetlengte altijd zelf op. We gaan dan uit van de lengte van het lemmet gemeten vanaf de punt naar de voorkant van de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetlengte

De lemmetdikte meten we altijd op het dikste deel van het lemmet. Vaak net voor de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetdikte

value_handle_length

Gemeten van de punt van het lemmet tot de achterkant van de handgreep

Totale lengte

Het gewicht van een product wegen we altijd zo kaal mogelijk. Messen en bijlen altijd zonder schede of foedraal, lampen (waar mogelijk) zonder accu. Bij messensets meten we altijd het totale gewicht. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Gewicht

Afmetingen & gewicht

value_steel_hardness

De hardheid in Rockwell C van een mes is altijd naar opgave van de fabrikant. Wanneer een fabrikant een waarde van bijvoorbeeld 56-58HRC opgeeft noteren wij altijd de hoogste waarde, dus 58HRC.

Hardheid

Materiaal

dishwasher_safe

Dit betreft het type snede. [Meer weten over kartels versus een plain edge](/nl/ct/zakmessen-verschil-plain-edge-gekarteld.htm)?

Type snede

Wij meten zelf de slijphoek op. Deze waarde is de hoek per zijde. 20º betekent dus dat de totale hoek van de snede 40º is. Let op: vrijwel altijd worden messen met de hand geslepen, ook in de fabrieken. Deze waarde is dus slechts een indicatie van een enkel, door ons gemeten, exemplaar. Je bent altijd vrij om zelf een slijphoek te kiezen. [Leer meer over slijphoeken](/nl/ct/slijphoeken-uitgelegd.htm).

Slijphoek

Qua slijping hebben we het over de manier waarop de volledige lemmetdikte overloopt naar de snede. En eventueel de snede zelf. Meer weten over slijpingen? Lees dan [alles over slijpingen van messen](/nl/ct/slijpingen-van-messen.htm).

Slijpwijze

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dit is de totale slijphoek, dus de slijphoeken van beide kanten van het lemmet gecombineerd. Bij een eenzijdig geslepen mes is dit gelijk aan de enkele slijphoek.

Totale slijphoek

Features & functies

Bij het aantal messen in de messensets houden wij ons aan de informatie van de fabrikant. Het ene merk ziet een messenblok als onderdeel van de set, het andere merk telt deze apart.

Reviews voor Zwilling Pro fileermes 18cm, 38403-181

Reviews voor Zwilling Pro fileermes 18cm, 38403-181

Reviews

Gemiddelde beoordeling

Reviews voor Zwilling Pro fileermes 18cm, 38403-181