Reviews voor Eden Kanso Aogami koksmes, 20 cm
Reviews voor Eden Kanso Aogami koksmes, 20 cm
Vandaag besteld, maandag in huis
Reviews
Gemiddelde beoordeling
donderdag 20 april 2023
Mine came pretty sharp for a kitchen knife. My partner, which has no interested in knives or sharp objects, noticed a big difference with respect to generic stainless steel kitchen knives. Bonus: when the patina kicks in (which is after one use, perhaps), the blade looks even better!
donderdag 13 april 2023
maandag 3 januari 2022
zondag 26 december 2021
dinsdag 18 mei 2021
Het mes snijdt anders dan een reguliere RVS koksmes. Dat is iets waar je rekening mee moet houden. Voor de rest is het mes vlijmscherp en snijdt het als een hete pook in een pak boter. Het vergt enige kennis van het materiaal en de structuur van het mes, maar bij juist gebruik een absolute aanwinst.
dinsdag 11 mei 2021
dinsdag 12 januari 2021
Mes kwam met roest binnen.
woensdag 30 december 2020
Gaaf mes! Vlijmscherp
dinsdag 7 april 2020
woensdag 23 oktober 2019
Algemene indruk/uiterlijk komt niet overeen met het afgebeelde exemplaar. De grind was verre van netjes. Bij ontvangst al roest plekjes en beschadigingen op het lemmet! Ook veel te dun geslepen. Duidelijke massa productie. Jammer.
Reactie van Knivesandtools
<p>Gezien het materiaal van het lemmet is het niet bijzonder dat er roestplekjes verschijnen, dit heeft geen invloed op het gebruik en de kwaliteit van het mes en haal je er ook zo weer van af. Beschadigingen integendeel zouden er niet moeten zijn. Het ligt uiteraard ook aan de definitie van het woord beschadiging. Een krasje hier of daar kan altijd gebeuren tijdens het ambachtelijke productieprocess in Japan. Door deze ambachtelijke productie kan het ook voorkomen dat ietsjes te dun word geslepen, wat je niet hebt bij een industriele productie waar de machines op een standaard worden ingesled. Als je niet tevreden bent met het mes mag je het binnen 30 dagen gratis retourneren, ongebruikt en in originele verpakking. </p>
zaterdag 12 januari 2019
Wat een keukenmes. Superdun uitgeslepen en door het Aogami steel waanzinnig scherp te krijgen. Kwam scherp in huis, maar kon nog scherper. Wel opletten met dit staal: het roest snel en is door de dunheid en hoge hardheid wel gevoelig voor micro chipping. Niet wrikken met dit mes dus, maar snijden doet het als geen ander!
donderdag 10 januari 2019
zaterdag 6 januari 2018
Ik heb dit mes net voor de kerst gekocht, mede omdat Japanse messen harder zouden moeten zijn en scherper geslepen moeten kunnen worden. Niets is minder waar; direct bramen en flinken happen uit het snijvlak na het snijden van een kalfsrack afkomstig van de smoker. Okay, misschien is er een pees of een stukje bot geraakt, maar een hap van 5mm uit het mes vind ik echt slecht. Het mes is daarentegen wel erg scherp.
Reactie van Knivesandtools
Bij het mes wordt ook een gebruikshandleiding geleverd, hierin wordt het volgende beschreven: Pas op voor botjes, graten, bevroren voedsel en harde pitten. Hier kun je echt beter een hakmes of uitbeenmes bij pakken. Niet alleen maken dergelijke harde zaken je mes bot, ze kunnen er zelfs voor zorgen dat er hapjes uit de snede breken. Dit wordt ook wel chipping genoemd.
dinsdag 12 december 2017
dinsdag 19 september 2017
woensdag 22 maart 2017
donderdag 19 januari 2017
woensdag 18 januari 2017
dinsdag 17 januari 2017
dinsdag 17 januari 2017
Reviews voor Eden Kanso Aogami koksmes, 20 cm
Vandaag besteld, maandag in huis