Richardson Sheffield Velocity 123BFCSB3116 universeelmes, 12.5cm

Het Richardson Sheffield Velocity universeelmes met een lemmet van 12,5 centimeter kun je voor het bereiden van vrijwel elk gerecht goed gebruiken. Qua formaat zit het tussen een koksmes en een officemes in. De vorm van het mes maakt het geschikt voor tal van snijklusjes. Van het fijnsnijden van kruiden tot zelfs het schoonmaken van vis! Het mes is namelijk lang en heeft een groot snijoppervlak vergeleken met een officemes. Maar het heeft ook een laag lemmet waardoor je makkelijk draaiende bewegingen maakt en nauwkeurig met het mes werkt, in tegenstelling tot het koksmes. Het is niet nodig om voor elke taak een ander mes te pakken, jij gebruikt gewoon je universeelmes.

Lemmet van X50CrMoV15-staal

De staalsoort die gebruikt wordt voor het lemmet van Richardson Sheffield-messen is X50CrMoV15-staal. Deze staalsoort wordt erg veel gebruikt voor Westerse messen. Wanneer het gaat om staal, is het altijd een balans tussen sterkte, flexibiliteit en roestvastheid. X50CrMoV15-staal is goed bestand tegen roest, en toch relatief sterk. Hierdoor heeft het mes goede snijeigenschappen en kan het in een scherpe hoek van 20˚ geslepen worden. Ook is het onderhoud van het mes, door de roestvaste eigenschappen, relatief makkelijk. Bovendien is het een staalsoort die je zelf eenvoudig bijslijpt wanneer de snede zijn scherpte verliest. De messen van Richardson Sheffield komen vlijmscherp uit de verpakking. Het lemmet loopt volledig door in de handgreep, een zogenaamde full tang-constructie. Dit zorgt voor de uitstekende balans van het mes.

Kunststof handgreep

De Velocity-messen van Richardson Sheffield hebben een kunststof handgreep. Lekker makkelijk in onderhoud, je hoeft er eigenlijk niet echt naar om te kijken. Het mes is full-tang. Dit betekent dat het staal door de gehele handgreep heen loopt. Dit maakt de messen sterk en zorgt tegens voor een stevig gewicht en een fijne balans. De rode liner tussen de handgreep en het staal is een fraaie en stijlvol accent. Volgens Richardson Sheffield mogen deze keukenmessen gewoon in de vaatwasser. Dankzij de kunststof handgrepen. Wij raden het echter af! Op den duur kan de hitte en het afwasmiddel in de vaatwasser de mooie glans en de kleur van de handgreep aantasten. Wilt je zo lang mogelijk genieten van deze fraaie keukenmessen? Was ze dan na gebruik met de hand af.

Toonaangevend design

Bij Richardson Sheffield staan ze bekend om het toonaangevend design van hun producten. Ze zijn dan ook vaak ‘de eerste’. Zo maakte Richardson Sheffield bijvoorbeeld als eerste houten messenblokken. De kwaliteit en een praktisch design van de producten vormt de basis. Daaromheen gaan ze bij Richardson Sheffield aan de slag met een mooi, modern en uniek uiterlijk.