Name: Lion Sabatier Idéal Périgord 831386 uitbeenmes, 13 cm
Brand: Lion Sabatier
SKU: SA831386
Price: 81.5 EUR
Availability: InStock

Eden 16x3 cm mesbeschermer

notforsale

not_replaced_in

Eden 21x5 cm mesbeschermer

Skerper Basic combinatieslijpsteen 1000/3000, SH002

productlabel

Eden 27x5,5 cm mesbeschermer

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met keramische slijpstaaf, SH004

Lion Sabatier Corkscrew Nickel 018862 flesopener met kurkentrekker

Eden Quality houten snijplank

Skerper Professional slijppakket 220, 1000, 2000, 5000 grit met Sink Bridge

Lion Sabatier Gaucho Steakmessenset 4-delig, 900484

legal_agecheck_key

Lion Sabatier Leonys Steakmessenset 4-delig, 904284

Het **Lion Sabatier Idéal Périgord uitbeenmes, 13 cm** is een klein uitbeenmes dat is ontworpen om vlees van botten te snijden. Bijvoorbeeld voor het lossnijden van een kippenpoot, eend of een spare rib, maar ook voor het verwijderen van pezen en vet is het heel geschikt. De handgreep van walnoothout maakt dit mes niet alleen praktisch, maar ook zeer sierlijk.

## Lion Sabatier Idéal Périgord lemmet
Het lemmet van de messen is gemaakt van Frans 4116N-staal. Dit is een verbetering op standaard 1.4116-staal. Het is een roestvaste staalsoort dat door extra toevoeging van stikstof nog harder, sterker en slijtvaster is. Het lemmet loopt in het geheel door in de handgreep en de bolster loopt door tot aan de hiel van het lemmet. Hierdoor is de balans uitmuntend en de bolster zorgt er tevens voor dat je vinger niet snel in aanraking komt met de scherpe snede van het mes.

## Lion Sabatier Idéal Périgord handgreep van walnoothout
De slanke walnoothouten handgrepen van de Lion Sabatier Idéal Perigord-keukenmessen zijn gemaakt van prachtig walnoothout, wat niet alleen een natuurlijke uitstraling geeft, maar ook duurzaamheid en warmte toevoegt aan de gebruikerservaring. Het walnoothout is zorgvuldig geselecteerd vanwege zijn stevigheid en rijke kleur. De handgreep heeft afgeronde randen en. Hierdoor liggen deze messen erg fijn in de hand. De drie messing klinknagels zijn niet alleen een extra sierlijk accent, ze zorgen er ook voor dat de handgreep stevig vast zit gemaakt aan de full-tang constructie.

Vanwege de houten handgrepen raden we het af om de messen te wassen in de vaatwasser. De hoge temperaturen tasten het hout aan waardoor het kan scheuren. Daarom wordt handwas en direct afdrogen aanbevolen om de levensduur van de handgrepen te verlengen en hun uitstraling te behouden. 

## Lion Sabatier Idéal Périgord: sierlijk in vorm en functie
De messen van de Lion Sabatier Idéal Périgord-serie brengen het beste van twee werelden samen: de tijdloze elegantie van traditionele vormen, gecombineerd met moderne en verfijnde materialen. De handgreep van de messen uit deze serie zijn gemaakt van sierlijk walnoothout. De messen worden vervaardigd in het hart van de Franse messenindustrie, Thiers, waar ze door vakmensen worden gesmeed en met zorg met de hand gepolijst. Met de Lion Sabatier Idéal Périgord-messen haal je een stukje van de rijke Franse kooktraditie naar jouw keuken.



Lion Sabatier Idéal Périgord 831386 uitbeenmes, 13 cm

brand

colour

series

handedness

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

sharpening_angle

delivered_as_a_set

kitchen_knife_type

value_number

value_number_of_knives

value_weight

value_blade_height

value_blade_length

value_overall_length

value_blade_thickness

expectedRestockDate

videos

msrp_price

engravable

Maak het persoonlijk! Veel producten kunnen wij graveren. Leuk als cadeau! [Lees hier meer over de mogelijkheden](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm).

Wil je een gravering? Vergeet dan niet het product '[Je mes graveren](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm)' aan je bestelling toe te voegen.

Graveerbaar

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

origin

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

article_number_site

Algemeen

De lemmethoogte meten we altijd op het hoogste deel van het lemmet.

Lemmethoogte

Wij meten de lemmetlengte altijd zelf op. We gaan dan uit van de lengte van het lemmet gemeten vanaf de punt naar de voorkant van de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetlengte

De lemmetdikte meten we altijd op het dikste deel van het lemmet. Vaak net voor de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetdikte

value_handle_length

Gemeten van de punt van het lemmet tot de achterkant van de handgreep

Totale lengte

Het gewicht van een product wegen we altijd zo kaal mogelijk. Messen en bijlen altijd zonder schede of foedraal, lampen (waar mogelijk) zonder accu. Bij messensets meten we altijd het totale gewicht. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Gewicht

Afmetingen & gewicht

value_steel_hardness

De hardheid in Rockwell C van een mes is altijd naar opgave van de fabrikant. Wanneer een fabrikant een waarde van bijvoorbeeld 56-58HRC opgeeft noteren wij altijd de hoogste waarde, dus 58HRC.

Hardheid

Materiaal

dishwasher_safe

Dit betreft het type snede. [Meer weten over kartels versus een plain edge](/nl/ct/zakmessen-verschil-plain-edge-gekarteld.htm)?

Type snede

Wij meten zelf de slijphoek op. Deze waarde is de hoek per zijde. 20º betekent dus dat de totale hoek van de snede 40º is. Let op: vrijwel altijd worden messen met de hand geslepen, ook in de fabrieken. Deze waarde is dus slechts een indicatie van een enkel, door ons gemeten, exemplaar. Je bent altijd vrij om zelf een slijphoek te kiezen. [Leer meer over slijphoeken](/nl/ct/slijphoeken-uitgelegd.htm).

Slijphoek

Qua slijping hebben we het over de manier waarop de volledige lemmetdikte overloopt naar de snede. En eventueel de snede zelf. Meer weten over slijpingen? Lees dan [alles over slijpingen van messen](/nl/ct/slijpingen-van-messen.htm).

Slijpwijze

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dit is de totale slijphoek, dus de slijphoeken van beide kanten van het lemmet gecombineerd. Bij een eenzijdig geslepen mes is dit gelijk aan de enkele slijphoek.

Totale slijphoek

Features & functies

Bij het aantal messen in de messensets houden wij ons aan de informatie van de fabrikant. Het ene merk ziet een messenblok als onderdeel van de set, het andere merk telt deze apart.

Lion Sabatier Idéal Périgord 831386 uitbeenmes, 13 cm

Lion Sabatier Idéal Périgord 831386 uitbeenmes, 13 cm

Beschrijving

Specificaties

Specificaties

Algemeen

Afmetingen & gewicht

Materiaal

Features & functies

Leveringsomvang

Combideals & accessoires

Lion Sabatier Idéal Périgord 831386 uitbeenmes, 13 cm

Lion Sabatier Idéal Périgord 831386 uitbeenmes, 13 cm

Lion Sabatier Idéal Périgord 831386 uitbeenmes, 13 cm

Beschrijving

Specificaties

Specificaties

Algemeen

Afmetingen & gewicht

Materiaal

Features & functies

Leveringsomvang

Combideals & accessoires

Lion Sabatier Idéal Périgord 831386 uitbeenmes, 13 cm

Relevante topics