Kai Michel Bras No. 2 universeelmes

Dit prachtige Kai Michel Bras universeelmes is ontstaan uit een samenwerking tussen de Franse chef-kok Michel Bras en de messenmeesters van het Japanse Kai. Dit mes is op het eerste oogopslag al prachtig, maar als je naar de details kijkt ga je het mes nog meer waarderen. Het universeelmes gebruik je bijna overal voor in de keuken. Het wordt ook wel eens een utility-mes genoemd. Qua formaat zit een universeelmes tussen een koksmes en een officemes in. Door zijn allround vorm gebruik je hem voor het fijnsnijden van kruiden, het in vorm snijden van groenten of zelfs het schoonmaken van vlees.