Fontenille Pataud Sport Walnoothout L5NO

vrijdag 24 februari 2017

donderdag 3 maart 2016

woensdag 18 november 2015

Na jaren met veel plezier dagelijks mijn Buck Alpha Hunter Rosewood gedragen te hebben vond ik het tijd voor een nieuw mes. Je moet je namelijk af en toe iets nieuws gunnen. Lange tijd met een scheef oog gekeken naar de Fallkniven PXL Maroon Micarta. Prachtig mes maar toch eigenlijk meer van hetzelfde als de Buck. En dan nog eens zonder hoes om hem aan je riem te dragen. Nogmaals, overtuigd van de kwaliteit van het mes maar toch iets te “gewoon”. Lang verder gezocht en uiteindelijk toch maar eens geneusd bij de Laguiole messen. De meeste messen daarvan vind ik te iel, te smal. Maar de Fontenille Pataud Sport leek me wel wat hebben. Zodoende op de website van knives en Tools eens wat verder rondgeneusd welke het dan zou moeten worden qua materiaal. Ik houd wel, net als bij de Buck, van een houten heft. Waar ik niet van houd zijn hoogglans/chroomlook delen, metaal is prima maar dan wel mat gepolijst. Uit de website kon ik, aan de hand van de foto’s, niet opmaken of ze nu hoogglans of mat gepolijst waren. Een mail naar knives en tools leverde ook enige onzekerheid op, natuurlijk, de heft-uiteinden zijn van metaal maar er is voor mij dus een groot verschil tussen mat en hoogglans gepolijst. Derhalve maar eens op de website van de fabrikant rondgeneusd en vervolgens een mail gestuurd. Kwam een keurige mail terug van Gilles persoonlijk waarbij me een en ander duidelijk werd. Vele van de sport-modellen zijn leverbaar in zowel mat als hoogglans gepolijste uitvoering, wat natuurlijk nog lang niet wil zeggen dat knives en tools ook al deze modellen levert, kan ook niet want de keuze is reuze bij Fontenille Pataud. Qua heft-materialen, qua lemmet-metalen en uitvoeringen en qua persoonlijk vijlwerk. Geloof me, Fontenille levert dit sportmes in prijsklassen tussen € 259 en € 2000,-. De hoogste prijsklasse heeft heel exclusieve materialen zoals een damast lemmet, mammoet ivoren heft en een vijlwerk dat zo filigraan is dat het mes eigenlijk te mooi is om te gebruiken. Derhalve maar eens gebeld met knives en tools om uit te leggen wat de bedoeling was en de dame die me te woord stond is het mes waar ik interesse in had erbij gaan halen om er zeker van te zijn dat het mat gepolijst was. Dus uiteindelijk gekozen voor de walnoot uitvoering met mat gepolijst metaal. De dag erop het mes ontvangen, vol verwachting de doos geopend, in een woord…wow! Wat mooi. Wat een prachtig mes is dit! Je kunt zien dat dit een ambachtelijk mes is, het mooie vijlwerk, het mooi geschuurde en gepolijste walnoot hout (zonder een misselijke vernislaag die ik er destijds bij de Buck meteen vanaf geschuurd heb), het mooi mat gepolijste metaal. Meteen eens gevoeld of er speling in het lemmet was. Nope, nada, nothing, perfect stabiel zoals het hoort. Wat een mooi mes!! Voor mij is een mes iets wat ik dagelijks bij me draag, ga nooit zonder de deur uit. En hoewel dit mes eigenlijk te mooi is om te gebruiken zal het toch dagelijks aan de bak moeten, het is tenslotte een werktuig. Scherp is het in ieder geval, de haren op mijn onderarm scheer je er in een simpele haal vanaf. De eerste snee is ook reeds een feit, stond in de namiddag aan het fornuis een boerenomelet te maken en wilde even een paar champignonnetjes in de pan snijden en het mes vloog er in een haal doorheen, helaas ook door de huid op de onderliggende vinger. Zoals het hoort dus. Het enige wat tegenviel was de lederen hoes, mooi van vorm en leerkwaliteit maar het leer is veel te bleek, er zit geen leven in. Dus maar gelijk met schuurpapier, bijenwas, bruine en zwarte schoensmeer in de weer en na een half uurtje schuren, wrijven en boenen heeft ook het foedraal nu een mooie gepatineerde uitstraling, het vele dragen zal daar ongetwijfeld mettertijd nog iets meer uitstraling aan toevoegen. In vergelijk met de Buck vallen een aantal zaken op. De handgreep van een Buck Alpha is voller, dat wil zeggen dat als je je volle hand inclusief duim om de handgreep legt, is je hand voller gevuld bij de Buck en voelt prettiger aan. Leg je evenwel de duim of de wijsvinger op de “vlieg” dan voelt de Fontenille weer prettiger aan. Het Buck mes is van origine een skinner-knive, bedoeld voor het villen van wild, dat zie je dus ook terug aan de vorm van het lemmet waarbij over de lengte richting een knik zit, teneinde het te villen materiaal uit elkaar te duwen. De Fontenille heeft dit niet waardoor het meer een “snij” mes is. Ik denk op basis van dit gegeven dat de Fontenille derhalve ook gemakkelijker te slijpen is op een wetstone. Tevens denk ik dat het staal van de Fontenille één hardheid zachter is dan de Buck waardoor het slijpen minder bewerkelijk zal zijn. Op een slijpbeurt van de Buck ben ik met de verschillende korrels een heel uur mee bezig voordat ik het heb zoals ik het hebben wil. Voor de Fontenille heb ik een dag later bij knives en tools een scheerriem met polijst pasta gekocht om na het slijpen met een 5000 wetstone de snede nog eens extra te polijsten voor extra scherpte. Dat moet ik echter nog beleven in de toekomst. Wat betreft het hout van het heft heb ik hiervoor reeds iets vermeld, zoals gezegd houd ik meer van blank hout, waar ik de vernis bij het Buck mes eraf geschuurd en gepolijst heb (ik houd niet van hoogglans) wordt het bij de Fontenille geleverd met blank mat gepolijst walnoot hout, mooi van tekening en structuur. Met het vele gebruik zal dit hout, onder inwerking van huidvet en zweet er op den duur alleen nog maar mooier op worden denk ik, net als het rosewood van de Buck. Dan het foedraal, bij de Buck degelijk en robuust en zelfs een beetje lomp / bulky zoals het mes zelf eigenlijk. Bij de Fontenille meer filigraan en chiquer maar zoals reeds eerder vermeld, een koude kleur van het leer, met een beetje fantasie en handwerk eenvoudig aan de eigen smaak aan te passen. Gewoon even ruw schuurpapier erover om de gladde bovenlaag op te ruwen, vervolgens met bruine en zwarte schoensmeer om het een old-fashioned look te geven en afwerken met een beetje bijenwas. Uitwrijven en klaar. Wat betreft knives en tools zoals altijd eigenlijk, goed geholpen, zoals het hoort. Ook dat de dame aan de telefoon het mes er gewoon even bij gehaald heeft om zichzelf en mij te overtuigen, kan ik alleen maar waarderen. Klantenservice zoals het hoort! Tenslotte nog het volgende, hoewel ik knives en tools hun handel absoluut niet wil bederven, biedt de fabrikant zelf, tegen meerprijs uiteraard, de optie om bijv. je naam in het vijlwerk op de bovenzijde van het mes op te laten nemen, tegen een meerprijs van pakweg € 13,- per letter. Misschien lukt het ook wel dit te bewerkstelligen via knives en tools, dan heb je in ieder geval de tussenpersoon en ook de eventuele garantieaanspraken via een Nederlandse detailist. Voor mij persoonlijk voerde dat veel te ver omdat het mes voor mij in eerste plaats gewoon een werktuig is maar mocht je echt iets heel exclusiefs voor in de vitrine willen hebben dan kan de fabrikant dat leveren. Zoals gezegd, de prijzen van de Fontenille Pataud sport lopen op tot ruim €2000,- en afhankelijk van het persoonlijke vijlwerk, komt daar nog een en ander aan kosten bij. Nadeel, kun je je zoiets permitteren en je verliest het in het bos dan heb je vette pech. Alhoewel, als je je dan toch zo’n duur mes kunt permitteren zal dat ook wel weer meevallen. Al met al: dik tevreden!!

donderdag 31 december 2009

Geweldig mes precies zoals ik had gehoopt maar het bijbehorende etui voor aan de riem is zeker 2 maten te klein .Als het mes er uiteindelijk inzit krijg je hem er nog nauwelijks uit !? Conclusie : erg tevreden met het mes , erg ontevreden met het riem etui ! Misschien nog een reaktie hierop van knives en tools ????

dinsdag 18 augustus 2009

Prachtig mes, is mooi afgewerkt met walnoothout. Vlieg en veer is uit één stuk staal gesmeed bovendien wordt het mes na open automatisch vergrendeld.