Knafs (Neder)Lander 4, Stroopwafel Scales, Knivesandtools Exclusive vaststaand mes, Ben Petersen design

notforsale

legal_agecheck_key

not_replaced_in

productlabel

Work Sharp Precision Adjust slijpsysteem, WSBCHPAJ

Kai Shun Premier The Legend Tim Mälzer Tanto Limited 15th Anniversary Edition, sujihiki, 25 cm

Eden Classic Damast koksmes 20 cm

msrp_price

strike_price

Eden messenmagneetstrip acaciahout, 50 x 6 cm

Work Sharp Professional Precision Adjust WSBCHPAJ-PRO-I slijpsysteem

Fiskars Plus P531, 1057168, Bypass, snoeischaar

Hultafors Claw Hammer TR EL 820050, klauwhamer

Eden Classic Damast kiritsuke, 14 cm

Leatherman ARC Talos 833330 Bronze Cerakote, Black DLC CPM MagnaCut, multitool

Eden Essentials keukenschaar

Zippo Street Chrome Knivesandtools HAKD-exclusive, aansteker

Fiskars U14 X-Series Ultra 1082130, Universal Axe, handbijl

Robert Herder Molenmes RVS

KMFS Vantaedge Integral Sharpening Kit, slijpsysteem

Global G-2-koksmes en Minosharp waterslijper

Work Sharp Precision Adjust Knife Sharpener PROMO slijpsysteem met Micro-doortrekslijper

Knivesandtools End Grain Cutting Board P008-5430 eikenhout, 54 x 30 cm

Wüsthof Classic Ikon broodmes 20 cm, 1040331020

Wüsthof Classic Ikon vleesmes 23 cm, 1040330723

Wüsthof Classic Ikon koksmes 16 cm, 1040330116

Wüsthof Ikon 3010586526 aanzetstaal, 26cm

Eden-messenmagneetstrip Curupay, 50 x 6 cm

Eden-messenmagneetstrip iepenhout, 50 x 6 cm

Eden-messenmagneetstrip Maple/ Padoek, 50 x 6 cm

Wüsthof Classic Ikon koksmes 26 cm, 1040330126

Wüsthof Classic Ikon fileermes 18 cm, 1040333818

Wüsthof Classic Ikon universeelmes 16 cm, 1040330716

Wüsthof Classic Ikon broodmes 23 cm, 1040331023

Wüsthof Classic Ikon Santoku 17 cm, 1040331317

Wüsthof Classic Ikon Nakiri 17 cm, 1040332617

Wüsthof Classic Ikon vleesvork 16 cm, 9040390016

Wüsthof Classic Ikon uitbeenmes 14 cm, 1040331414

Wüsthof Classic Ikon fileermes 16 cm, 1040333716

Eden handgemaakte snijplank, Irokohout, 37x27 cm

Skerper Professional slijppakket 220/1000/2000/5000 + houder en dressing stone

Eden snijplank P012 bamboehout, 45x30 cm

Lemmetlengte: 20 cm, Totale lengte: 33,8 cm, Gewicht: 270 g

Wij helpen je op weg.

Niet helemaal scherp welk koksmes bij je past?

Het **Wüsthof Classic Ikon koksmes 20 cm** is het go-to mes als je gaat koken. De lemmetlengte van 20 cm is een wereldwijde standaard geworden voor een traditioneel koksmes. Groot genoeg voor het snijden van een flink stuk vlees of kool en handzaam genoeg voor het fijn snijden van kruiden.


## Het lemmet


Net als bij de andere Wüsthof-series is gebruikgemaakt van X50CrMoV15-staal, dat via de PEtec-methode met laserprecisie is geslepen en vervolgens met de hand is gepolijst. Het gebruikte staal is bovendien goed zelf bij te slijpen, als het na verloop van tijd wat van zijn scherpte verliest.


Een tweede voordeel van het lemmet is de krop. Deze loopt niet volledig door tot aan de snede, maar scheidt wel duidelijk de handgreep van het lemmet. Zo wordt voldoende veiligheid geboden, maar kun je wel de gehele snede benutten. Ook handig voor wanneer je het mes zelf wilt slijpen.


##  De handgreep


De handgreep is gemaakt van het erg harde kunststof: POM. Dit is een schok-, hitte- en zuurbestendig materiaal die je tevens gemakkelijk schoonmaakt. Ideaal voor op een keukenmes. Het staal van het lemmet loopt door in de handgreep. Dit is niet alleen stevig, maar dit zorgt ook voor een goede balans. Samen met de ergonomische vorm zorgt dit er voor dat het mes erg fijn in de hand ligt.


## Wusthof Classic Ikon


De Wüsthof Classic Ikon-serie is in korte tijd één van de populairste series van Wüsthof geworden. Niet vreemd, want de messen laten een schitterende combinatie zien van klassiek en modern. De Classic Ikon-serie valt niet alleen op door zijn design maar ook door de prettige ergonomische handgreep. De messen zijn optimaal gebalanceerd, waardoor je geniet van het ultieme snijplezier.



Wüsthof Classic Ikon koksmes 20 cm, 1040330120

value_blade_length

handle_material

kitchen_knife_type

kitchen_steel

blade_finish

value_number_of_knives

delivered_as_a_set

knife_edge_type

value_blade_thickness

value_weight

handedness

value_overall_length

sharpening_angle

value_blade_height

blade_feature

colour

sharpening_type

Wüsthof Classic Ikon koksmes 18 cm, 1040330118

Wüsthof Classic Ikon koksmes 23 cm, 1040330123

series

notforsaletext

brand

expectedRestockDate

videos

valueForMoneyStars

meetsExpectationsStars

authorCity

Na 3 jaar scheur bij de logo tekst en handgreep...

Excellent couteau avec un bon équilibre, un bon manche qui convient directement à la main, magnifique tranchant. Très satisfait de l’achat 

Uitstekend mes, mijn zoon die de koksopleiding heeft afgerond is er erg blij mee. Het ligt goed in de hand en erg scherp!

engravable

Maak het persoonlijk! Veel producten kunnen wij graveren. Leuk als cadeau! [Lees hier meer over de mogelijkheden](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm).

Wil je een gravering? Vergeet dan niet het product '[Je mes graveren](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm)' aan je bestelling toe te voegen.

Graveerbaar

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

origin

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

article_number_site

Algemeen

Wij meten zelf de slijphoek op. Deze waarde is de hoek per zijde. 20º betekent dus dat de totale hoek van de snede 40º is. Let op: vrijwel altijd worden messen met de hand geslepen, ook in de fabrieken. Deze waarde is dus slechts een indicatie van een enkel, door ons gemeten, exemplaar. Je bent altijd vrij om zelf een slijphoek te kiezen. [Leer meer over slijphoeken](/nl/ct/slijphoeken-uitgelegd.htm).

Slijphoek

De lemmethoogte meten we altijd op het hoogste deel van het lemmet.

Lemmethoogte

Wij meten de lemmetlengte altijd zelf op. We gaan dan uit van de lengte van het lemmet gemeten vanaf de punt naar de voorkant van de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetlengte

De lemmetdikte meten we altijd op het dikste deel van het lemmet. Vaak net voor de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetdikte

value_handle_length

Gemeten van de punt van het lemmet tot de achterkant van de handgreep

Totale lengte

Het gewicht van een product wegen we altijd zo kaal mogelijk. Messen en bijlen altijd zonder schede of foedraal, lampen (waar mogelijk) zonder accu. Bij messensets meten we altijd het totale gewicht. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Gewicht

Afmetingen & gewicht

value_steel_hardness

De hardheid in Rockwell C van een mes is altijd naar opgave van de fabrikant. Wanneer een fabrikant een waarde van bijvoorbeeld 56-58HRC opgeeft noteren wij altijd de hoogste waarde, dus 58HRC.

Hardheid

Materiaal

dishwasher_safe

Dit betreft het type snede. [Meer weten over kartels versus een plain edge](/nl/ct/zakmessen-verschil-plain-edge-gekarteld.htm)?

Type snede

Qua slijping hebben we het over de manier waarop de volledige lemmetdikte overloopt naar de snede. En eventueel de snede zelf. Meer weten over slijpingen? Lees dan [alles over slijpingen van messen](/nl/ct/slijpingen-van-messen.htm).

Slijpwijze

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dit is de totale slijphoek, dus de slijphoeken van beide kanten van het lemmet gecombineerd. Bij een eenzijdig geslepen mes is dit gelijk aan de enkele slijphoek.

Totale slijphoek

Features & functies

Bij het aantal messen in de messensets houden wij ons aan de informatie van de fabrikant. Het ene merk ziet een messenblok als onderdeel van de set, het andere merk telt deze apart.

Reviews voor Wüsthof Classic Ikon koksmes 20 cm, 1040330120

Reviews voor Wüsthof Classic Ikon koksmes 20 cm, 1040330120

Reviews

Gemiddelde beoordeling

Reviews voor Wüsthof Classic Ikon koksmes 20 cm, 1040330120