Reviews voor Spyderco Sharpmaker messenslijper, 204MF

woensdag 10 juni 2009

Heel duidelijk uitgelegd , krijg mijn messen wel scherp maar niet zo scherp als op het filmpje .

dinsdag 9 juni 2009

Ik heb jaren lang wetstones gebruikt maar nooit heb ik mijn messen, scharen etc zo scherp gekregen. Ik ben zeer tevreden. Wel heb ik een idee als de producent dit materiaal in twee soorten slijp-schijven kan fabriceren zodat deze op een elektrisch aangedreven kunnen worden met een vaste richter waarmee je altijd onder een hoek van 40 gr kan/moet slijpen. Maar ja dat is alleen een idee voor luie slijpers. Groetjes en succes, Kees

zaterdag 6 juni 2009

Met name om zakmessen met een "ingewikkelde vorm" (Laguiole, Buck folding hunter), en gekartelde snede (Leatherman) te slijpen heb ik de sharpmaker aangeschaft, met wetstenen zijn die namelijk lastig. Messen worden vlijmscherp, en het gebruik is eenvoudig. Volgens mij is het bijna onmogelijk om een mes te verprutsen met dit tool. Nadeel: messen die behoorlijk bot zijn, krijg ik niet scherp met dit tool; eeuwig met de grofste stand slijpen laat nog steeds schitteringen in de snede zien, en scherp wordt het niet. Ik vermoed dat ik een grovere steen nodig heb dan de stenen die in deze set zitten, maar die is erg kostbaar. Nog fijner dan de fijnste steen die in de set zit, is volgens mij niet nodig voor zakmessen e.d.

dinsdag 26 mei 2009

vrijdag 22 mei 2009

Werkte tot nu toe altijd met de Lansky-sharpener. Deze aangeschafte sharpmaker van Spyderco pikte de aanvankelijk 'Lansky'-hoek van de droppoint niet op. Dat moest ik eerst aan het lemmet bijwerken voordat dit nieuwe instrument ingezet kon worden. Het vergt in het begin nauwkeurig aandacht om het mes goed verticaal te houden. Hoewel de platte kanten van de slijpstenen aangeraden worden, bereikte ik toch een sneller en scherper resultaat met de hoeken daarvan. Het gevaar bestaat dat wanneer je op een aanrecht slijpt, het mes soms uitschiet en op het aanrechtblad terechtkomt, kans op beschadiging van het slijpvlak (en aanrecht). Beter is daarom naar mijn mening om er een houten blad onder te leggen. Heb je eenmaal de slag te pakken, dan werkt het goed. Aangeleerd moet worden, om, naar gelang de scherpte toeneemt, de druk op de steen te verminderen. Zoals ieder nieuw apparaat heb je eerst wat ervaring nodig voor een optimaal resultaat. Iets over de prijs/kwaliteit: ik heb geen idee wat die stenen kosten, maar het plastic handvat en dergelijke ziet er niet erg professioneel uit. Je kunt wel redelijk veilig slijpen, met Lansky kan het voorkomen dat je 'uitschiet' (tegen een vinger...). Maar ik moet zeggen: na behandeling op de witte stenen wordt mijn handwerkmes vlijmscherp! En dat heb ik nodig voor de jacht.

woensdag 20 mei 2009

Goede kwaliteit en eenvoudig te gebruiken. Zeer botte messen zijn echter lastiger scherp te krijgen. Misschien de set uitbreiden met derde paar staafjes voor het grovere werk.

woensdag 29 april 2009

Ik heb zelf enkele reviews gelezen, en basis daarvan de Sharpmaker gekocht. Direct met een paar oude stompe messen uitgeprobeerd. Ze zijn weer als nieuw, zeer scherp. Door duidelijke uitleg op bijgeleverd schijfje is het eenvoudig om de messen te slijpen. Wel een duur set, maar ook erg effectief. Goede aankoop, die nog wel even meegaat...

zaterdag 25 april 2009

Mijn eerste mes dat ik met de set geslepen heb, was mijn Microtech Socom elite, die ondanks hij toch ongelooflijk scherp uit de fabriek kwam, toch redelijk bot was geraakt door het dagelijkse gebruik ervan. Ik heb het mes terug vlijmscherp gekregen en vraag mij zelfs af of het niet scherper is dan voordien. De slijpset is een echte aanrader en heel simpel in gebruik EN onderhoud.

vrijdag 24 april 2009

Handige set om vanalles mee te slijpen. Doordat de stenen onder een vaste hoek staan en je het mes verticaal houdt, blijven de beide zijden van de snijkant gelijk. Dat is iets wat "freehand" nogal moeilijk is, je slijpt het lemmet dan meestal rond en beide zijden verschillend. Als je een mes nog niet eerder met deze stenen hebt geslepen zal je merken dat je eerst behoorlijk wat materiaal weg moet halen om de snijkanten naar elkaar toe te halen (30 of 40 graden), maar een mes die hier eerder mee is geslepen zal daarna redelijk snel geslepen kunnen worden.

woensdag 15 april 2009

Ook deze kost wat techniek om mee om te leren gaan, maar het systeem is wel eenvoudig. Messen worden razend scherp, let er wel op dat de eerste sessie met de grofste steen je eventuele haperingen (putten ed) van je mes afslijpt. Dit krijg je met de fijne steen niet weg.

woensdag 8 april 2009

dinsdag 7 april 2009

vrijdag 3 april 2009

mooi slijp systeem maar freehand slijpen vindt ik toch nog makkelijker maar oeffening baart kunst dus ik blijf er mee oeffenen ik denk dat het wel steeds beter zal gaan.

woensdag 25 maart 2009

zondag 22 maart 2009

maandag 16 maart 2009

Het is niet het goedkoopste product, maar beter goed/duur dan goedkoop/rommel. Het is even wennen wat betreft het slijpproces, maar het werkt! De keukenmessen die ik heb waren niet scherp meer. Aanzetstaal hielp niet meer. Met de grijze slijpstaven krijg je in korte tijd de messen weer behoorlijk scherp, wat nog beter wordt met de witte staven. Ben erg blij met het product. Omdat het slijpen van echt botte messen met de grijze stenen toch wat lang duurt, ga ik misschien ook nog overstag voor de diamant staven :-)

woensdag 4 maart 2009

Ooit bij mijn Gerber AR 3.50 een steen gekregen met wat honing. De korrel niet bekend maar goed, het zat er bij, zo ook een smal vlak diamantsteentje. Op een gegeven moment was het echt tijd om 'm eens te slijpen. Hierbij van te voren veel instructievideo's bekeken m.b.t. het slijpen met een slijpsteen en de juiste handelingen hierbij. Het resultaat was echter bedroevend, het mes was wel iets scherper geworden maar absoluut niet scherp genoeg. Al gauw had ik 't vermoeden niet zo'n vaste hand te hebben om het mes iedere keer onder de juiste hoek te houden op de steen. Voor valentijn kreeg ik van Knives & Tools een mail met een kortingscoupon van 20%. Dit kon ik niet laten gaan dus keek wat ik nog nodig had, juist....een goede slijpset. Na enkele reviews te hebben gelezen over de Spyderco - 204MF Sharpmaker kwam deze vrij fool proof uit de bus. Hierbij dus maar besloten om de Spyderco Sharpmaker te bestellen met de 20% korting. Na eerst de bijgeleverde instructievideo te bekijken met tips en voorbeelden ben ik snel aan de slag gegaan met m'n Gerber mes. Het resultaat was na de 1e keer zeer indrukwekkend! Ik had nooit gedacht dat ík een mes weer zo scherp zou kunnen krijgen. Vervolgens waren ook de goedkope schilmesjes aan de beurt, en verrassend genoeg kreeg ik ze scherper dan een nieuwe uit de verpakking! Hierna nog maar een keer met de Gerber aan de slag om 'm scheermes scherp te krijgen, na 30 handelingen in elke stap was het mes zó scherp dat het moeiteloos de haren van 'm arm afschoor! Toch zijn er een paar kleine minpuntjes naar mijn idee. - de slijpstaven mogen iets steviger in de houder passen, nu zit er een beetje ruimte op. - de prijs, €68,90 (zonder korting) is aan de hoge kant, doch verdient het zicht uiteindelijk terug. - geen bijgeleverde diamantstaafjes, kunnen voor erg botte messen toch wel makkelijk zijn. Als die drie puntjes opgelost worden dan was het absoluut een dikke 10 geweest. Verder was de levering van Knives & Tools zoals vanouds erg snel, de volgende werkdag was het geleverd!

zondag 1 maart 2009

Ik ben zeer enthousiast over het syteem. Wel eerst even de gebruiksaanwijzing en de uitgebreide DVD doorgenomen. Het slijpen van mijn keukenmessen lukte uitstekend, bijna moeiteloos. Het lijken wel scheermessen. Ook de messen, gemaakt van de hardere staalsoorten, zijn weer echt scherp !!

dinsdag 17 februari 2009

Uitstekend om kwalitatieve en dure messen op de juiste manier (steeds dezelfde hoek)te slijpen. De staafjes mochten iets meer gefixeerd zitten.

zaterdag 14 februari 2009

een zeer compleet slijp systeem van een goed merk. het vergt enige oefening om messen te slijpen, maar als je eenmaal een paar messen hebt geslepen gaat het bijna vanzelf. ik heb er al mijn messen al mee geslepen en zelfs een mes dat nog van mijn opa is geweest en wat helemaal roestig was snijdt weer als nieuw. de messing staafjes die erbij zitten als bescherming zijn mooi maar als je een beetje uitkijkt en niet als een malloot zit te hakken kan het ook zonder. ik vind hem een beetje aan de dure kant, maar van de andere kant komt het systeem wel van een bekend en goed merk, dus daarom is hij het wel waard. de spyderco sharpmaker is een zeer veelzijdig en compleet systeem om al je messen makkelijk mee te slijpen. een aanrader voor messen liefhebbers die veel messen gebruiken en die zelf hun messen scherp willen houden