Reviews voor Set wetsteenhulpjes

woensdag 9 maart 2016

maandag 8 februari 2016

Zeker het advies volgen van Knives And Tools om het lemmet met plakband te beschermen, alvorens het hulpje aan te brengen om krassen te vermijden ! Persoonlijk gebruik ik liever een klem die het lemmet verhoogt, om de juiste slijphoek aan te houden met duim en wijsvinger, zoals in de filmpjes wordt getoond.

vrijdag 5 februari 2016

Deze hulpjes voegen (achteraf beschouwd) niet veel toe. Ze hebben minder nut dan ik eerst dacht en zaten me feitelijk een beetje in de weg. Materiaal is wel mooi maar of ze de prijs waard zijn?

dinsdag 19 januari 2016

dinsdag 12 januari 2016

donderdag 31 december 2015

Heel handig om de juiste hoek van het mes te bepalen.

vrijdag 13 november 2015

Handig hulpmiddel om de vouw in je mes niet om zeep te helpen en deze vlijmscherp te maken/houden.

vrijdag 30 oktober 2015

Mooie en degelijk uitziende dingen deze wetsteenhulpjes, maar persoonlijk kan ik er niet zoveel mee omdat het lemmet van mijn 8" Zwilling J.A. Henckels "five star" koksmes te hoog / te groot is en zelfs de grootste wetsteenhulp daarbij te klein is om de juiste slijphoek te bereiken. Ik kan me voorstellen dat bij andere messen deze wetststeenhulpjes handige dingetjes zijn.

woensdag 29 juli 2015

zondag 28 juni 2015

vrijdag 5 juni 2015

dinsdag 19 mei 2015

Voor het eerst een poging gewaagd om messen te slijpen. Het leekt mij daarom handig om de wetsteenhulpjes te gebruiken voor het bepalen van de juiste hoek. Echter kwam ik er al heel snel achter dat dit totaal niet nodig is. De juiste hoek vinden is redelijk eenvoudig en de hulpjes hebben toch wel de neiging om in de weg te zitten. Verder vond ik het ook niet prettig dat het wetsteenhulpje krassen heeft achtergelaten op het lemmet.

dinsdag 14 april 2015

zondag 29 maart 2015

ideaal om Japans mee te leren slijpen. hier heb ik al heel veel plezier van gehad. maar inderdaad zoals in andere reviews gelezen, dient het echt wel aanbevolen te worden op de plaats waar deze hulpjes bevestigd worden, een stuk plakband te plakken.

zaterdag 14 maart 2015

super handige opzetstukjes als je voor het eerst gaat slijpen met een wetstone en je de juiste hoek wilt hebben. 2 opzetstukjes, 1 voor grote messen en 1 voor kleine messen. Zeer scherp eindresultaat! en totaal niet schadelijk voor de steen zelf. Voor mijn eigen mes met poedercoating toch voor de zekerheid een stukje tape onder het opzetstukje gedaan. Kan als leek qua slijpen alleen maar positief zijn.

donderdag 12 maart 2015

maandag 2 februari 2015

donderdag 18 december 2014

woensdag 10 december 2014

Na vorig jaar een set waterstenen te hebben gekocht bij Knives en Tools heb ik hier enkele keren mee gewerkt. Het resultaat is redelijk en toen ik deze hulpjes zag leek dit een prima aanvulling om wat nauwkeuriger te werk te gaan. Best een goed idee, de eerste keer slijpen liet aanzienlijk minder schade aan het mes zien en een beter resultaat. Het gebruik is heel makkelijk. De hulpjes klemmen op de rug van het lemmet waarna dit gelijk de goede slijphoek aan geeft. Nu ben ik nog niet heel ervaren met het slijpen op waterstenen dus is het zeker een uitkomst. Voor gevorderde gebruikers zullen de hulpjes wellicht minder nut hebben, maar het blijft toch makkelijk om altijd de juiste hoek te hebben. Een aandachtspunt is wel om een stukje tape op het mes te doen waar de hulp wordt geklemd. Dit om krassen op het mes tegen te gaan. Uiteraard slijten de hulpjes zelf ook omdat je ze over de slijpsteen heen duwt. Ze zullen het echter lang genoeg uithouden om een zeer ervaren slijper te worden. Bij de meest fijne stenen is het aan te raden echt heel weinig druk uit te oefenen om beschadiging van de steen tegen te gaan. De uitvoering voelt solide en stevig aan, dus op de kwaliteit is weinig aan te merken. De prijs had wat mij betreft wel iets lager gekund.

zaterdag 8 november 2014