Global G-2-koksmes en Minosharp waterslijper

Ondanks dat ik mijn mes heb laten graveren kreeg ik hem de dag erna meteen al binnen. De gravure is geweldig goed uitgevallen en geeft een mooie persoonlijke touch. Mes was scherp genoeg uit de doos om meteen te gebruiken. De messenslijper werkt ook voor grote messen. Ben nu inmiddels bezig mijn huidige messen set geheel te vervangen door Global. Bedankt knivesandtools.

Super mes goed scherp

Dit koksmes van Global is terecht veelvuldig onderscheiden, het ziet er prachtig uit, is stevig maar niet zwaar, ligt uitgebalanceerd in de hand en is vlijmscherp te slijpen. Voor dat laatste gebruik ik overigens niet het in de doos meegeleverde minosharp slijpertje, maar eentje met een rollertje extra van hetzelfde merk, (En een paar keer per jaar een beurt met een drietal Japanse wetstenen). Overigens is dat meegeleverde slijpertje voor het dagelijks/wekelijks gebruik heel goed hoor, maar ik gebruik het voor andere (wat kleinere) messen. De set is een absolute aanrader - die ik van mijn vrouw voor mijn verjaardag kreeg, met een leuke gravure door Knives and Tools.

Voldoet volledig aan de verwachtingen!