Reviews voor Work Sharp Precision Adjust Elite WS09DX066 slijpsysteem

Zere luxe en goede verpakking. Voor de prijs is het zeker waard en raad het ook zeker aan voor andere.

Ik kreeg mijn edc messen al vlijmscherp freehand. Maar met dit slijpsysteem. Dat is nog een stapke hoger (lees scherper) Menne edges blinken zoals een spiegeltje en daar staat geen één krasje meer in. Deze knifenut is heel tevreden. :-)

Mooie set dat relatief makkelijk een mes scherp maakt. Ideaal voor middelgrote keukenmessen met een breder lemmet. Een paar werkpunten; De voet is een beetje licht en bij zwaardere messen vanaf 300 deze durft om te vallen. de houder van de messen voelt beetje goedkoop aan ( zou volledig uit metaal mogen) Niet echt voor messen met een smal lemmet (je vijlt een stuk van de houder af) ook niet echt voor messen met een dikker lemmet, deze blijven niet zo stevig in de houder zitten. het handvat bovenaan de slider voelt niet zo ergonomisch aan doordat je met duim en wijsvinger moet knijpen. Ik laat de slijpsteen onderaan op de wijsvinger rusten en bovenaan de duim en stel de rubbers zo in dat ik niet met mijn vingers tot tegen de snede kom. Bijkomende tip; voorzie een schoonmaakblokje uit rubber om regelmatig de micro ijzerdeeltjes te verwijderen uit de slijpstenen na elke slijpbeurt ( zo kan het afgeslepen metaal niet oxideren) en een marker om over te snede te gaan om beter te zien welk deel je slijpt.

na 30 jaar gebruik waren mijn spyderco sharpmaker slijpstenen aan vervanging toe, of toch een totaal andere set kopen? De keuze viel op deze Work Sharp Precision Adjust Elite slijpsysteem. Tot op heden geen spijt van, maar het is wel een 'thuisslijper', niet echt geschikt om mee te nemen in de rugzak. Maar daar heb je weer andere slijpstenen voor ;-) Kortom: een aanrader!!!

Het werkt goed en het zit netjes in elkaar. Je krijgt je messen echt netjes scherp. Verwacht echter geen professioneel systeem, er zit hier en daar een beetje speling - niet hinderlijk- en slijpsteentjes vervangen is niet heel handig. Maar voor je zover bent als eenvoudige hobbyist, met tien messen in je keuken, ben je waarschijnlijk wel een tijdje verder. Ben je professional of gevorderd hobbyist, in de keuken, als jager, als slijper of anders, koop dan een beter systeem.

Stompe messen weer superscherp. Eenvoudig te bedienen. Bij grote messen slijpen wat onstabiel. Maar voldoet verder boven verwachting. Zelf afgestompte messen zijn weer scherp.

Het had wat steviger gemogen omdat het mes met slijpen toch wat beweegt verder maakt het de botte messen vlijmscherp, de graden lat is een indicatie ik zet er een simpele graden meter van Alie op en dan heb je ongeveer de juiste hoek.